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你喜歡吃番茄嗎？大家都明白及知道番茄是很有益的食物。在香港，雖然有很多來自不同地區番茄，種類不少。但我認為，論分類充足，有系統地排列，或知道怎樣食用。一向細心的日本人，應該是最有資格稱得上是番茄專家了。
由老闆吉本博隆與妻子代美子開創的番茄餐廳Celeb de Tomato，便是日本一間具有特色的番茄餐廳。但，吉本夫婦起初開始時也曾有過激烈的爭論。原因是吉本先生想餐廳打正「健康食品」的旗號，不過妻子吉本太太則認為，人所共之，番茄是健康食品。食物要強調好食，時尚才能切合現時的環境，也能打開不少時尚女性，或對食物有要求的人的市場。
吉本太太的想法最終證明是正確的，開業後短短四年，Celeb de Tomato擴充至2間直屬經營、3間特許經營店。現時，他們每年於全日本蒐羅近一百種不同味道、質感和顏色的番茄，令番茄不再只有紅色。而自家製造的不同番茄食品，包括果醬、蜜糖或番茄tiramisu等，都能把番茄推向新領域。
午市套餐3200日圓起 （約267港元），包括開胃番茄汁3小杯、自助番茄頭盤、番茄意粉、番茄煮魚或肉，以及番茄甜品。
相片提供：明報
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